让上海人台风天都要排队买的鲜肉月饼，到底有什么魔力？

2021-9-21 23:15| 发布者: silu-cn| 查看: 588| 评论: 0|原作者: 编辑:郭梦媛|来自: 中新网

摘要: 　　时值中秋佳节，上海人又因为排队买鲜肉月饼数次登上了微博热搜。沪上老字号新雅的藤椒月饼新雅粤菜馆供图　　远的不说，就前几天的风王“灿都”，双黄预警高挂下，狂风暴雨中，光明邨门口食客热情不减，排队几 ...

　　不同部位、不同比例的肉调和肉汤、清水、猪油所制成的馅儿都会有差别，每一家店都会有自己的独特配比，造就了独一无二的味道。

师傅正在为月饼刷料张楠摄

　　过去的鲜肉月饼为了便于保存，都做得比较咸，随着人们对现烤月饼越发喜爱，经过改良的馅料也更匹配当前大众对于低盐低糖饮食的追求。

　　苏式现烤月饼的精髓在于酥皮。一口咬上刚出炉的鲜肉月饼，屑粒索落，酥软喷香、层次分明，享受！

层层起酥的鲜肉月饼新雅粤菜馆供图

上一篇：职场荣枯线：35岁成了跨不过的“坎”？下一篇：孟晚舟即将回到祖国

新闻精选

以小时计！俄乌战况白热化，泽连斯基想要十倍军力: 　　中新网6月10日电 (记者孟湘君)随着俄罗斯对乌克兰特别军事行动开启第三阶段，双方“决战”日益临近，战况走向白热化。　　近日，俄军宣布控制乌东顿巴斯地区大片土地，而乌军难以坚守，双方激烈拉锯。乌总统 ...

巴西“洞穴人”去世生前被称为“世界上最孤独的人”: 　　中新网8月30日电他居住在巴西亚马孙地区，据称是其部落最后一名成员，大部分时间躲在自己挖的洞穴里，被称为“índio do Buraco”或“洞穴中的原住民”。　　多年来，他远离人烟，过着与世隔绝的生活。他抗拒任 ...

下级分类

本月排行

新闻图片

会员积分排名

		自动登录	找回密码
密码			立即注册