紫燕百味鸡以中央工厂+数字化管理，筑牢卤味龙头根基

heshaoyu

　　在卤味行业竞争日趋白热化的当下，品牌的核心竞争力早已从单一的口味优势，升级为全产业链的综合实力比拼。作为深耕卤味赛道数十年的龙头品牌，紫燕百味鸡深谙此道，通过构建标准化中央工厂体系与全链路数字化管理模式，形成“生产端稳品质、管理端提效率”的双重优势，不仅筑牢了自身的行业龙头根基，更为卤味行业的标准化、规模化发展树立了标杆。

　　作为坚持自主生产的品牌，紫燕百味鸡意识到了生产体系升级的重要性，对生产基地进行了整合、新建，最终在宁国、连云港、重庆、武汉等地建成了多个中央工厂，并引入先进生产设备，实现配料、报工等环节的精细化、自动化，并构建起贯穿全过程的质量控制体系，让数量和质量均满足市场要求。从工厂出发，紫燕百味鸡已形成最优冷链配送距离为半径的运输，能做到前一天下单、当天生产、当日或次日即配送到店。

　　管理层面，紫燕百味鸡引入了食品行业SAP-ERP系统、销售中台系统、OA系统、TMS系统、WMS系统等信息化管理工具，实现了研发、生产、物流、销售等环节的高效协同。在核心业务一体化管理的支持下，紫燕百味鸡能够实时获取终端门店的销售数据，通过数据分析精准预测后续产品需求，并将其反馈至生产、研发与采购端，以数据驱动实现产业链的高效运转。

　　未来，紫燕百味鸡将继续深化中央工厂的标准化建设，持续迭代数字化管理系统，进一步提升全产业链的协同效率。相信在“硬实力+软实力”的双轮驱动下，紫燕百味鸡将继续筑牢卤味龙头根基，引领行业朝着更标准化、更数字化、更品质化的方向发展，为消费者带来更优质、更安心的卤味产品。